GENUSSMOTIV VERBUNDENHEIT

ESSEN ALS
SOZIALES
LAGERFEUER

Essen verbindet. Wenn wir gemeinsam am Tisch sitzen und uns Zeit nehmen füreinander, entsteht Genuss.

In diesem Genussmotiv geht es um deine Verbundenheit mit den Menschen (Gastlichkeit), der Erde (Ganzheitlichkeit) und mit dir selbst (Liebe).

Herz des
Genussmotivs

Essen ist ein Vergnügen. Wir kochen mit unseren Händen, mit unserer Kreativität und mit unserem Wissen eine wundervolle Mahlzeit für uns und die Menschen, die uns wichtig sind.

Verbundenheit bedeutet auch, sich Zeit zu nehmen für die Zubereitung, für das gemeinsame Essen und für die entstehenden Gespräche, bei denen man ganz die Zeit vergisst.

Dabei muss es nicht immer aufwändig sein, wichtig ist, dass Liebe beim Kochen im Spiel ist. Omas Kartoffelsuppe auf der Eckbank in der Küche gegessen, hält Bauch und Seele warm.

Auch saisonal und lokal zu denken, verbindet uns wieder mehr mit der Erde. Das stärkt die Dankbarkeit und das Wissen, dass es gar nicht so viel braucht, um glücklich zu sein.

WILLKOMMEN IM GENUSSMOTIV VERBUNDENHEIT

Der Schlüssel zu echter Verbundenheit ist das Gefühl, etwas miteinander zu teilen, das größer ist, als wir selbst.

FOOD TRENDS FÜR DAS GENUSSMOTIV VERBUNDENHEIT

Food Trends im Genussmotiv Verbundenheit fördern das Gefühl der Sicherheit und der Gemeinschaft. Da ist es nur natürlich, dass einige dieser Trends sich langfristig und beständig entwickeln, wie zum Beispiel die etablierte 'Slow Food' Bewegung, die in den 80er Jahren in Italien als Gegenbewegung zum 'Fast Food' entstand. Auch Ansätze zur Rückbesinnung, wie zum Beispiel der 'Nose To Tail' Ansatz, verbinden uns mit der Natur und fördern das Wissen über die Herkunft sowie die Wertschätzung echter Lebensmittel und passen gut zu den Bedürfnissen in diesem Genussmotiv. Neue Impulse brachten zuletzt die schwedische Lebensart 'Lagom' (übersetzt etwa: genau richtig) und das dänische 'Hygge' (etwa: harmonische Gemütlichkeit), die Menschen im Genussmotiv Verbundenheit kuschelig durch den Winter brachten.