PORTFOLIO
Food Consulting
Retail und Foodservice.
Strategie +
KONZEPT
KONSUMENT | KUNDE | KOCH | GAST
IDEATION WORKSHOPS | Innovation und NPD Sessions | Impuls Vortrag nach Food Trend Cluster + Warengruppe | Verkostung Marktbegleiter, FOR + Out of the Box
ACTIVATION | kreative Konzepte | Analyse Marktbegleiter | Positionierung + USP | Entwicklung nach Zielgruppe + Channel spezifische Ausgestaltung | Rezepte
SALES TRAININGS | Key Food Insights | Fokus auf Verkaufsargumenten | Verkostung im Wettbewerbsumfeld | Warenkunde | Engagement
INDIVIDUELLE AUSGESTALTUNG
Genussmotiv Workshops (Beispiele)
Die gute alte Warenkunde. Revamped.
Interaktive
SENSORIK
PROFESSIONELLES VERKOSTEN IM TEAM - LEICHT GEMACHT
IMPULS VORTRAG | Wissen und Wissenschaft rund um das Thema Sensorik | die fünf Sinne | Deep Dive Geschmack | taste + flavour | Verkostungs-Setup how to
GENUSS-INSELN | Erlebnis-Verkostungen rund um die fünf Sinne | überraschende und sinnlich-verwirrende Taste Tests mit Aha-Effekt | Emotionen wecken über die Sinne
GENUSS-WERKSTATT | Verkostungen selbst organisieren + anleiten | multisensorische Erlebnisse kreieren | Food Pairing, Flavour Boosting und Umami Love
INDIVIDUELLE AUSGESTALTUNG
Planetary
Health Diet
GESUND ESSEN FÜR UNS MENSCHEN UND FÜR DIE ERDE
IMPULS VORTRAG | Wissen und Wissenschaft zur planetengesunden Ernährung | Einordnung whole foods plant based, vegetarisch, vegan, flexitarisch
ESSBARE INSPIRATION | ein Tag für einen gesunden Planeten - how to | kleine Food Hacks mit großer Wirkung | viele bunte Ideen für eine planetengesunde Küche
GENUSS-INSELN | z.B. planetengesunde Erlebnis Verkostung | Food Trend Produkte im Genussmotiv Nachhaltigkeit | Lunch Integration möglich
INDIVIDUELLE AUSGESTALTUNG
Faszination
KAKAO
KRAFTVOLLES, ERDENDES KAKAO ERLEBNIS
KENNENLERNEN | wo Kakao herkommt, wie er wächst und wirkt | was Kakao so magisch macht | eine kleine Geschichte aus längst vergangener Zeit | Herstellung Schokolade
PROBIEREN | eine echte Kakaofrucht | geröstete Kakaobohnen | Kakao Nibs | Kakaobutter | Kakaomasse | dunkle Schokoladenmasse | Ruby Chocolate
EINTAUCHEN | das etwas andere Kakao Ritual | inspiriert von den uralten Kakao Zeremonien der Maya | Klangmeditation | mit allen Sinnen genießen
INDIVIDUELLE AUSGESTALTUNG
Gesunder
GENUSS
IMPULS VORTRAG
Gesund und gleichzeitig genussvoll? Unvereinbar oder doch ein Traumpaar?
Wie aktuelle Food Trends und neue Produkt-Konzepte uns heute zu einer gesünderen und gleichzeitig individuell genussvollen Ernährung inspirieren.
INDIVIDUELLE AUSGESTALTUNG
Spezifische Rezeptentwicklung
Food Trend und Nährwert basiert.
Creative
Usage IDEAS
NACH ERNÄHRUNGSPHYSIOLOGISCHEM PROFIL
Ein Tag im Sinne der Planetary Health Diet, Immune Boost Rezepte, intensive Umami Ideen, glutenfreier Genuss und vieles mehr.
Für deine Marke und Zielgruppe nach Nährwertprofil entwickelt.
INDIVIDUELLE AUSGESTALTUNG
