Ein ungewöhnliches Fundstück, diese kleinen grünen Tomaten. Sie schmecken nach Gras und Frühling, knackig und frisch, das passt wunderbar zu mildem Feta, Balsamico Bianco und frisch gemahlenem Pfeffer.

Dazu ein wenig Zitronenthymian. Mehr braucht es nicht.