Was ist dein
GENUSSMOTIV ?
Du bist, was du isst. Dieser Ausspruch ist so relevant wie nie. Was wir essen, ist heute Ausdruck unserer Persönlichkeit und unseres Lifestyles. Wir gehören einer Gruppe an, wir fühlen uns verbunden, wir haben gesundheitliche, gesellschaftliche und auch ethische Ansprüche an unsere Ernährung. Und nicht zuletzt wird alles, was wir essen, auch ein Teil von uns. Das Bewusstsein dafür, wie sehr unsere Ernährung unsere Umwelt, unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden prägt, wächst spürbar.
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Food Trends sind dynamische Zeichen des Wandels. Sie entstehen auf genau dieser Basis und entwickeln sich vor dem Hintergrund gesellschaftlicher Veränderungen und kultureller Einflüsse. Sie werden über die Medien verbreitet, bewegen und beeinflussen unser Gesundheits- und Umweltbewusstsein, und bieten innovative kulinarische Ideen, die uns dazu inspirieren, Neues auszuprobieren und unseren Horizont zu erweitern.
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Die Grundmotivation und Mission hinter Genussmotiv ist der Wunsch, Food Trends erlebbar, und die Welt somit ein klein wenig gesünder zu machen. Es sind die kleinen Schritte, die zählen, und die am Ende den Unterschied machen. Genussvolle Nudges, hin zu mehr Bauchgefühl, Sinnlichkeit und Achtsamkeit beim Essen.
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Das Genussmotiv Konzept basiert auf sieben Grundmotivationen (Genussmotiven), die uns heute bewegen. Sie entsprechen aktuellen Food Trend Clustern und entwickeln sich dynamisch und beweglich weiter. Diese sind: Verbundenheit, Sinnlichkeit, Gesundheit, Nachhaltigkeit, Balance, Inspiration und Mühelosigkeit.
Ich bin JUTTA SCHIERLOH,
Genussmotiv Gründerin und Diplom Ernährungsökonomin mit 18 Jahren Berufserfahrung in der Food Branche. Mich bewegt die Zukunft unserer Ernährung, und die Frage, wie wir morgen essen werden. Was bestimmt zukünftig unser Genussmotiv?
Portfolio
01
Food Consulting
Wie werden wir morgen essen? Welche Food Trends werden den Mainstream bewegen? Welche Ess-Entscheidungen gilt es zu transformieren? Wir beantworten diese Fragen in Bezug auf Brand Building, Brand Positioning & Brand Activation, gestalten strategisch und konzeptionell.
03
Food Tranings
Eine neue Nähe zum Lebensmittel entsteht durch Erlebnis und Mitmachen. Wir nennen es Warenkunde revamped. Einfach & inspirierend, statt komplex & langweilig. Visionär für Innovation & Ideation Projekte, fokussiert auf Verkaufsargumente für die Zielgruppe Vertrieb.
02
Food Trends
Food Trends inspirieren, faszinieren und motivieren zu neuem Denken. Sie bilden die Basis für erfolgreiche, zukunftsfähige Innovationen und geben Aufschluss über unsere Ernährung von morgen. Als Report, Impuls Vortrag oder gemeinsamer Workshop.
04
Essbare Inspiration
Hier dreht sich alles um Rezepte und kreative Verwendungs-Ideen, die neue Food Trends und Food Trend Zutaten aufgreifen. Es geht um Miso, das perfekte Hummus Rezept und die Gestaltung eines Tages im Sinne der Planetary Health Diet. Sinnlich und lecker und voller Nährstoffe.
Genussmotiv
Workshops
