Freude und Genuss erleben und gleichzeitig verantwortungsbewusste Entscheidungen für deine Gesundheit treffen - das ist Healthy Hedonism. Der Food Trend vereint, was unvereinbar scheint - und das bezieht sich nicht nur aufs Essen, sondern ist ein auf andere Lebensbereiche erweiterbares Lifestyle Konzept. Klingt gut? Starten wir rein.
Seit ich 2019 zum ersten Mal im Food Trend Report vom Zukunftsinstitut den Begriff Healthy Hedonism gehört habe, fühle ich mich erkannt und verstanden. Für mich schließen sich gesunde Ernährung und Lebensfreude nicht aus. Mir geht es dabei um Hedonismus im philosophischen Sinne, um Erfüllung und Zufriedenheit, Wohlbefinden und Lebensfreude in Verbindung mit Essen. Healthy Hedonism ist für mich Ausdruck eines spielerischen, freien Zugangs zur Ernährung, die Spaß machen darf und gleichzeitig auf unkomplizierte Weise ausgewogen sein kann.
Pull up a chair. Take a taste. Come join us. Life is so endlessly delicious. ~Ruth Reichl
Also liebe Healthy Hedonista, lieber Healthy Hedonist, tauchen wir ein in die wundervolle Welt der kulinarischen Wellness 😉. Hier sind sechs Inspirationen für deinen gesunden Hedonismus.
1 | Erdnussbutter mit Pflaumenmus
Ich liebe Erdnussbutter. Crunchy, mit Stückchen, ohne Zusatzstoffe, einfach nur aus Erdnüssen. Ein guter Snack. Aus irgendeinem Grund finde ich Pflaumenmus darauf perfekt. Idealerweise selbst gemachtes Pflaumenmus, mit etwas Zimt.
Die Kombination steht hier stellvertretend für deine kreative Freiheit zu essen, was du liebst, und dabei den nährenden Aspekt nicht aus den Augen zu verlieren. Was tut dir gut? Was entspricht am besten deiner bewussten Ernährungsweise? Wo kannst du ausgleichend auf dich achten?
2 | Sober Curiousity und Prosecco
Ernährungsphysiologisch fällt mir nicht viel Gutes zum Alkohol ein. Trotzdem genieße ich mein sommerliches Kaltgetränk gemeinsam mit meinen Freundinnen ganz ohne Reue.
Und dann trinke ich einfach ein paar Tage nichts und freue mich, dass es Sober Curious heißt: neugieriger (nicht dogmatischer) Alkoholverzicht. Ich freu mich auch über die Spirit Free Spirits, von denen es immer mehr gibt. Gute Alternativen für einen geselligen Abend ohne Alkohol helfen dabei, Alkoholverzicht gesellschaftsfähig zu machen.
3 | Grass Fed Streetfood Beef Burger
Food Märkte, Food Hallen, Streetfood Feste - mein persönlicher Foodie Himmel. Jeder Food Trend Travel, jeder Urlaub, jeder Ausflug, beginnt mit der hingebungsvollen Suche nach den Places To Be der lokalen Food Szene.
Der Burger Trend ist im Mainstream angekommen - tolle neue Konzepte und Ideen gibt's aber immer noch. Japanische Fusion Burger. Crazy Sweet Potato Fries. In bester Qualität und in voller Achtsamkeit verspeist. Und dann für die übrige Woche auf Fleisch verzichten. Lohnt sich doch.
4 | Linsen, Kichererbsen & Friends
Hülsenfrüchte sind für mich die beste Erweiterung überhaupt - Hummus, Linsenaufstriche, selbst gemachte Veggie Bowls, die du auch super vorbereiten kannst für dein Lunch im Büro. Da fehlt einem nichts.
Dazu Couscous, Bulgur, Aubergine aus dem Ofen, Baba Ganoush, viel frische Minze und Petersilie. Bratpaprika zum Frühstück. Blumenkohlschnitzel zum Dinner. Ein kleiner Kräutergarten auf der Terrasse oder der Fensterbank. Eine Handvoll Nüsse und Kerne im Salat. So gut.
5 | Griechischer Joghurt und Hafermilch
Wer erinnert sich an die aufmerksamkeitsstarke got milk? Kampagne, bei der in den USA unzählige Stars, von Naomi Campbell bis zu den Simpsons, einen Milch Schnurrbart trugen? Seit dem hat das gesunde Image der Milch an Kraft verloren und Milchalternativen erobern unsere Herzen.
Für mich bilden Naturjoghurt, griechischer Joghurt und Hafermilch gerade die beste Kühlschrank-Kombination bei uns zu Hause, weil sie sowohl meine persönlichen gesundheitliche Aspekte als auch bewussten Genuss miteinander verbinden.
Richtig guter koffeinfreier Kaffee
Kaffee hat viel Gutes zu bieten, und die ein oder andere Tasse Kaffee am Tag kann aufgrund der sekundären Pflanzenstoffe sogar zuträglich für deine Gesundheit sein.
Ich finde allerdings alles, worauf man überhaupt nicht gut verzichten kann, als wenig balanciert und habe mich auf die Suche nach einem koffeinfreien Kaffee gemacht, der mir schmeckt. Gefunden hab ich ihn zum Beispiel im Elbgold in Hamburg. Scheingold heißt der da. Man schmeckt keinen Unterschied finde ich.
Heathly Hedonism ist ein Lebensgefühl, eine gesunde Einstellung zum Essen, zum Leben, zum Großen Ganzen. Wie immer geht es um Achtsamkeit, um Ausgewogenheit, um Lebensfreude. Stay balanced.🫐
