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About Me

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Es gibt für mich nicht viel Schöneres, als gutes Essen. Außer vielleicht gute Bücher über Essen. Wie die Hoxton Mini Press Opinionated London Guides. Oder der Flavour Thesaurus von Niki Segnit. Die wunderschönen Geschichten von Nigel Slater. Die so neu und anders gestalteten Bücher von Food Pharmacy. Und nicht zu vergessen Mood & Food der nothing fancy Autorin Alison Roman. Und das Ayurveda Wissen in The Health Catalyst von Avanti Kumar-Singh. Alle Bücher selbst gekauft. Ich liebs einfach.

More about me

ERNÄHRUNG

Studium der Ökotrophologie, Fachrichtung Ernährungsökonomie, Justus-Liebig-Universität Gießen & ESA Anger, Frankreich. Studentische Mitarbeit, Institut für Betriebslehre der Agrar- und Ernährungswirtschaft. Ganz neu: Mitglied im Nutrition Hub Expert Circle 💛 .

FOOD TRENDS

Launch von Food Trend Reports, internationales Food Trend Scouting, Passion für innovative Food Start-Ups und Ernährungskonzepte. Und immer Zeit für einen Flat White und ein gutes Gespräch über die Zukunft der Ernährung. Oder für Ramen. Oder für Matcha Latte.

MARKETING & PROMO

Brand Management & Promotion für ​die Kakaopulver Marken Kaba (Deutschland), Benco (Österreich) und Suchard Express (Schweiz). Channel Management Professional für Philadelphia, inkl. Promotion für die Kernzielgruppen Koch & Fachgroßhandel.

VERTRIEB

Key Account für vielfältige Food Marken & Produkte in den Kategorien Schokolade, Kekse, Frischkäse und Feinkost.

GS1 Category Management Zertifizierung. The GAP Der komplette Verhandler.

TRAINING

Langjähriger Culinary Insights Trainings Team Lead. Konzeption und Implementierung innovativer Trainingsprogramme für die Kernzielgruppe Vertrieb (Key Account und Field Force). Events, Workshops, E-Learnings, Train-the-Trainer.

SENSORIK & REZEPTE

Konzeption und Durchführung angeleiteter Verkostungen und Sensorik Trainings. Rezeptentwicklung nach Nährwertvorgaben, Fotoshootings, Broschürengestaltung. Redaktion des Konsumenten-Magazins Bei uns zu Hause.

Gemeinsam
die Zukunft
gestalten.

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